26日は巣鴨の菊谷にて早めの年越しそば忘年会
まずは生ビールでカンパ〜イ
今年もお疲れ様でした！
まずは蕎麦前
この時期のSNSでは、クリスマスディナーのキラキラ写真が沢山上がっていたので
なんて地味な色合い＾＾
蕎麦屋ですから、これでいいのです
手前真ん中、蕎麦の実の食感がいい感じ
これは日本酒が進む。。。
天ぷらが2〜3個づつ、揚げたてを運んでくる
嬉しいね
馬刺しには辛味噌
これって、会津風な食べ方だよね
そばがきは粗めに引いたそば粉なのか、喉越しのザラッと感がいいのです
温かいお蕎麦にかもの燻製があえてあり、これまたウマ〜
進む〜
お待ちかねのお蕎麦登場
茨城産 細かいことは忘れました。。。
北海道産
こちらはコース以外に追加したお蕎麦
この日は3種類用意してあったようで、追加でお願いしました
最後は茨城産、5年熟成
熟成蕎麦は初めていただきました
甘みが増す感じでしょうか
蕎麦の有名な土地でいただくのも美味しいけれど、
東京にある蕎麦屋、やっぱりすごいな〜
美味しい夜を堪能出来ました
